近日，云南省食安辦、省食品藥品監管局、省衛計委、省教育廳組成聯合調研組，深入紅河、昭通、保山、大理、文山等地，督查調研學校食堂持證經營情況。

此次督查調研采取隨機抽查的方式，走訪調研不同類型、不同規模的學校食堂，實地查看學校食堂持證經營、食品安全狀況和硬件設施配備等情況。同時召開調研座談會，聽取學校食堂持證經營面臨的困難，探討解決困難的措施辦法。會上提出，各級黨委政府應認真落實食品安全工作責任，各級食安委、食安辦要充分發揮協調作用，成員單位要認真落實監管職責；要進一步完善學校食堂設施設備、流程布局，嚴格學校食堂衛生安全規范管理，提高學校食堂持證率；要加大宣傳力度，強化對學校食堂安全管理人員、食堂承包人、從業人員的知識培訓，增強其食品安全意識；要加大投入，嚴格消毒，加強監測，確保學校食堂飲用水達標；要加大監督檢查力度，嚴查食堂原材料采購、加工操作等流程，嚴厲查處學校食堂食品安全違法違規行為。（張宏柱 李江映）

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