五指毛桃煲烏雞 解除疲勞喝一碗
余燕紅
2016年11月04日09:37 | 來源:羊城晚報
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原標題:五指毛桃煲烏雞 解除疲勞喝一碗
秋季,人們喜愛外出旅游,雖然秋高氣爽,但是室外溫度仍偏高,加之旅行勞頓,易耗傷氣血津液,回來之后很容易出現身體疲倦、乏力、頭暈、無精打采等一系列疲勞綜合征的表現。
廣州市中醫醫院腫瘤二區主任鄧力表示,雖然入秋,但省內室外溫度仍偏高,旅途勞頓,會耗氣傷津,而“氣為血之母”,“津血同源”,耗氣傷津后亦會傷血,最終導致氣血兩虛,氣血不能濡養五臟六腑,則疲倦乏力,頭暈、無精打采。
鄧力稱,出現疲勞綜合征可以試試五指毛桃。五指毛桃屬桑科植物粗葉榕的根,稱南芪、土黃芪、五爪龍。因為它的葉子外形酷似五指,果實又像毛桃而得名。分布于廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。性平、味甘、辛;歸脾經、肺經、肝經;健脾補肺、利濕舒筋之功。現代醫學研究,其具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。《常用中草藥手冊》謂“健脾化濕,行氣止痛,除痰止咳”。
五指毛桃煲烏雞
原料:五指毛桃60克,烏骨雞1只(約500g)。
做法:五指毛桃洗凈切片。烏骨雞宰后去毛及內臟,洗凈切塊氽水。上述二物一起入鍋,加水同煲1.5小時,鹽少許調味,溫熱食用。
功效:健脾補肺,養陰和血。
禁忌人群:濕熱、實熱證者禁服。
(責編:許心怡、權娟)
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