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吃飯到底該不該看手機?

2019年03月11日08:09 來源:人民網(wǎng)-健康時報

  2018《國民手機用眼行為大數(shù)據(jù)報告》顯示,參與調查的數(shù)萬名網(wǎng)友中,每天使用手機的次數(shù)達108次,平均每13分鐘就會使用一次手機。睜開眼第一件事就是看手機,上廁所、乘公交地鐵,甚至吃飯的時候都不忘拿著手機消遣,那么今天我們就來討論一個這樣的問題:吃飯到底該不該看手機呢?

  辯1:成人吃飯看手機容易長胖?

  近日,巴西拉夫拉斯聯(lián)邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫(yī)學中心研究人員通過對62位年輕志愿者的調查發(fā)現(xiàn),邊吃飯邊刷手機易攝入更多熱量,不利于控制體重。

  正方:我方認為吃飯看手機確實容易長胖。該調查細節(jié)還顯示,專心進食時,志愿者平均攝入熱量535卡路里;邊吃飯邊刷手機時,平均攝入591卡,體重超重志愿者平均攝入616卡路里。而且,邊吃飯邊刷手機的志愿者,選用高脂食物比專心進食時多10%。另外,本來吃一頓飯只需要20分鐘,如果一邊吃飯一邊看手機的話,一般都會延長吃飯的時間,短則半個小時,長則數(shù)個小時,都是同一個姿勢。在餐桌上待的時間長,你覺得你吃得少,就很容易難自控地想要繼續(xù)夾一些食物吃,因此吃多就是常有的事情。

  反方:這個結論我表示不服,吃飯看手機,吃飯速度就會慢下來,容易產(chǎn)生飽腹感,而且,一分心就會影響進食,吃一半就不想吃了。弟子規(guī)里說“食不言,寢不語”,意思就是吃飯不要分心。另外,吃飯看手機,影響我們對食物的消化。

  河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏點評:吃飯玩手機,確實會妨礙食物消化和營養(yǎng)吸收。吃得快,飽腹感差,容易吃多,最好慢點吃,而且吃飽了就應把筷子放下,防止吃得太多。另外,是否影響食欲可能也跟所看的內容有關,如果是娛樂性的視頻內容,或會因開心而吃多,如果較悲傷,心情一差,就吃得少了。

  辯2:孩子吃飯看手機容易長胖?

  2014年,美國明尼蘇達大學學者調查發(fā)現(xiàn),若父母允許孩子在就餐時間使用電子設備或看電視,孩子往往營養(yǎng)不良,家庭溝通氛圍也較差。

  正方:吃飯看手機真的容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。該研究的結果還顯示,吃飯常用手機的孩子更喜歡喝甜飲料,對蔬菜沙拉、水果、牛奶等的攝入量不足,容易導致孩子營養(yǎng)不良。吃飯時,把更多注意力放到看手機上,很容易導致攝入的食物單一且營養(yǎng)結構不合理。

  反方:沒那么嚴重。說點實際的,讓孩子乖乖坐在那里吃飯很不容易,給他一個手機就安穩(wěn)多了。小孩子看手機時,通常都特別專注,不會關心吃什么,他需要吃什么,家長給他夾到碗盤里就行了,不會導致營養(yǎng)不良的。

  河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏點評:孩子本來就不太懂營養(yǎng)搭配,吃飯看手機更是想趕緊吃完去玩,更不利于身體健康。因此,家長應做好孩子的營養(yǎng)師,做好食物搭配,督促均衡攝入。當然,吃飯看手機本來就不推薦,家長在家中要做好榜樣。2015年,美國伊利諾伊大學的研究人員一項發(fā)表在《夫妻與家庭心理學》雜志上的文章認為,無法專心吃飯的家長不能與孩子有效交流,對孩子的關注更少。而且這些家長無暇關注孩子的飲食狀況,讓孩子不受控制地隨便吃,增加肥胖以及食用不健康食物的風險。關注孩子的飲食,家長首先要從吃飯放下手機做起。

  辯3:吃飯看手機很不衛(wèi)生?

  有時候和不太熟悉的人一起吃飯,覺得很尷尬的時候,就會拿起手機翻翻,這樣可以避免尷尬,可是有人說吃飯看手機很不衛(wèi)生,這是真的嗎?

  正方:早在2006年,英國《每日郵報》就發(fā)文稱,有英國研究人員表示,手機上爬滿致病細菌。每平方厘米“駐扎”的細菌部隊竟有數(shù)萬之眾,超過一個門把手、一只鞋,甚至一個衛(wèi)生間馬桶等細菌“基地”。你想想,如果吃飯的時候,拿著這么一個“細菌包”,真的很容易把有害細菌吃到肚子里。仔細想想,都有點害怕呢!以后吃飯的時候,再也不看手機了,要安心吃飯。

  反方:我的手機天天都拿在手里,還經(jīng)常擦,屏幕和整個手機都挺干凈的。而且,我飯前飯后都會各洗一次手,并沒有不講衛(wèi)生呀。

  河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏點評:別認為你的手機屏幕看著很干凈就沒事,其實你的手機屏幕上可能藏匿者非常多的“細菌壞蛋”。如果看完手機,又用手直接拿食物吃,這些壞細菌可能就隨之進肚了。因此,看完手機繼續(xù)吃飯時,要去洗洗手,這樣更衛(wèi)生,以免吃壞肚子。最后,還想提醒大家一點,如果飯桌上感覺尷尬,看手機并不是最好的辦法,這樣會更尷尬,而且顯得極不禮貌,會將你們的關系推得越來越遠,平時跟家人在一起吃飯也是這樣,應該放下手機,多交流,享受餐桌上的溫馨時刻。

  吃飯戒手機的奇葩招

  英國:

  餐館設置“無手機區(qū)”

  在英國,作為公共場所,不僅每一家餐館都會有吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),而且現(xiàn)在在一些餐館中還劃出了“無手機區(qū)”。凡在此區(qū)就餐者,接聽電話一律得到餐廳外或其他區(qū)域,以免影響別人就餐時的好心情。據(jù)最先推出這一招的懷亞得餐廳基尼吉哈姆說,如今手機泛濫,連在餐廳吃飯也不得安寧。一邊吃飯一邊被迫聽到別人打電話,弄的閑情雅致全消。

  美國:

  交出手機,吃飯95折

  美國洛杉磯有一家餐廳有一個奇怪的規(guī)定:客人只要在用餐前主動將手機交給餐廳保管,專心吃飯,那么餐廳將給予95折的優(yōu)惠。店里專門設立了一個格子保險柜,將顧客的手機一一鎖在里面。一些在奮騰商業(yè)街就餐的人開玩笑說,這里的菜品是全世界最香的。其實,世上菜品并沒有最好這一說,只是人們一旦集中注意力去吃,就會發(fā)現(xiàn)食物特別可口。

  意大利:

  發(fā)起“無手機”就餐計劃

  意大利北部的烏汀內的市政府和商業(yè)局聯(lián)合發(fā)起了“無手機”就餐計劃,加入該計劃的餐廳和咖啡館,可要求客人就餐時不要使用手機,其后很多餐廳紛紛刮起了一股“寧靜風”,還會在餐廳顯眼處張貼宣傳海報。讓顧客找回“用餐的初衷”,專注享受美食,和親友共享美好時光。

  日本:

  想玩手機需付6元

  日本曾研發(fā)出了一款軟件,可以幫助人們在一定程度上戒掉“手機依賴癥”。手機安上這款軟件后可以自己設定時間,在設定時間之內不能解鎖手機屏,如果想要提前解鎖則需要支付100日元(相當于6元人民幣)。

(責編:許曉華、楊迪)


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