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大江大河有固定的河道，穩定的水流，若遭遇泥沙阻隔，就容易停滯不前。血管是人體血液的運輸管道，如果血管堵塞了，血液就不能順暢流動，輕則引起各種不適，重則危及生命。美國《讀者文摘雜志》網站刊文指出，有些食物有益心臟健康，能疏通血管，避免動脈堵塞。

新鮮蔬菜。植物性食物富含維生素、礦物質、膳食纖維，它們都對心臟健康有益。蘆筍、菜椒和小白菜中含有大量B族維生素，特別是維生素B6，有助降低同型半胱氨酸（與心臟病有關的氨基酸）和C反應蛋白（炎癥的標志）的水平。

香辛料。大蒜含有的大蒜素能改善體內的膽固醇水平，降低血壓和患心臟病的風險；姜黃富含姜黃素，有助降低膽固醇、甘油三酯和血糖；肉桂能增加血流量，幫助血糖恢復正常。

富含歐米伽3脂肪酸的魚肉。沙丁魚、鯖魚、 鮭魚和鯡魚等魚類是歐米伽3脂肪酸的優質來源，有助減輕體內炎癥，減少心律紊亂，降低甘油三酯和血壓。

茶。這種飲品含有豐富的類黃酮，能中和體內的自由基。紅茶、綠茶和烏龍茶能通過多種方式預防心臟病，比如阻止飲食中的膽固醇被吸收到血液中，調節血糖和減輕炎癥。

適量喝咖啡。不放奶油和人造甜味劑的咖啡對大多數人來說是健康的。盡管它含有咖啡因，但適量飲用有助降血壓。

富含膳食纖維的食物。全谷物、燕麥、豆類中富含可溶性膳食纖維，能減少血液所吸收的膽固醇數量。美國心臟協會刊登研究指出，食用膳食纖維含量高的食物有助降低血糖和膽固醇。

含不飽和脂肪的食物。牛油果、橄欖和堅果所含的不飽和脂肪對心臟有保護作用，它們能降低血液中的低密度脂蛋白含量。（周 銘）