成語(yǔ)里的中醫(yī):如法炮制
劉 峣
如法炮制這個(gè)成語(yǔ),曾出現(xiàn)在清代長(zhǎng)篇小說《鏡花緣》中。李汝珍在講述討伐武則天的軍隊(duì)時(shí)寫道:“即如法炮制,果然把陣破了。”依照現(xiàn)有的方法、照著現(xiàn)成的樣子去辦,結(jié)果和成效也是可以預(yù)期的。
如今,如法炮制往往用作貶義,例如有時(shí)同制造假貨聯(lián)系在一起。但事實(shí)上,成語(yǔ)的來源絕對(duì)“根正苗紅”,其本源來自于制作中藥的過程。
炮制,古代又稱為炮灸、修治、修事等,意思是用烘、炒等方法制作中藥。在中藥成為“藥”之前,往往要進(jìn)行加工處理,包括對(duì)原藥材進(jìn)行一般的修治整理和對(duì)部分藥材進(jìn)行特殊處理。很多人在使用成語(yǔ)時(shí)將“炮制”誤寫作“泡制”,以為講的是泡藥喝的事兒。若是理解了其背后的中醫(yī)知識(shí),這樣的笑話就不容易犯了。
如法炮制,關(guān)鍵在于“法”。中藥炮制法歷史悠久,隨著歷代的發(fā)展不斷豐富和充實(shí),方法也越來越多。目前應(yīng)用比較廣的有修制(去除藥物雜質(zhì),把大塊變成小塊)、水制(水洗浸泡,使藥物變軟、純凈)、火制(通過火上加熱處理使藥物變脆,發(fā)揮藥效)、水火共制(通過水火共同加熱,改變藥物性能)等。
不同的藥材,通過不同的炮制方法,其性狀和療效也有所不同。與此同時(shí),經(jīng)過炮制后,一些新鮮草藥能夠得到更好地保存,藥物的質(zhì)量也得到了保證。
炮制看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上非常講究技術(shù)。對(duì)于與治病休戚相關(guān)的藥物加工來說,“不及則功效難求,太過則性味反失”。炮制是否得當(dāng),直接關(guān)系藥效和用藥安全,也事關(guān)人民群眾的生命健康。作為一門技術(shù),中藥炮制需要經(jīng)過專門訓(xùn)練的人才去完成。
這也提出了一個(gè)警示,如法炮制雖然很有必要,可一旦不慎就有可能變成照貓畫虎。如果沒有專業(yè)知識(shí)、缺乏醫(yī)生指導(dǎo),憑感覺買藥用藥、使用不靠譜的偏方治療、隨便加減藥物劑量,極容易造成嚴(yán)重的后果。
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