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人民網北京2月10日電 今日，國務院聯防聯控機制就春節期間服務保障和疫情防控情況舉行新聞發布會。會上，針對春節假期的飲食健康安全，北京兒童醫院急診科主任王荃建議，盡量減少聚餐聚會，外出就餐應選擇衛生條件合格的正規飯店。

王荃稱，一定要通過正規的途徑購買合格的產品，而且一定要選在有效期內的產品。要避免接觸活禽，動物性的食品一定要煮熟、燒透。動物性的生食，不管是動物性食品還是其他食品，生食和熟食一定要分開制作。食物品種要多樣化，蔬果一定要洗凈削皮。飲食要節制，不要暴飲暴食。尤其是要避免食用過多的刺激性食物，包括過甜、過咸、過油的食品。飲酒一定要適度。要避免食用時間太長的剩飯剩菜。

對于春節期間孩子的飲食，王荃則建議，除了食品的多樣化，要讓孩子多吃蔬菜水果、多喝水，保證蛋白質的攝入、葷素搭配、粗細搭配。尤其是提醒家長，不要給3歲以下的孩子吃完整的堅果，如果一定要吃，也要打碎了再給孩子喂食。另外，在給孩子喂食的時候，一定要讓他養成良好的進食習慣，不要在喂食的時候去逗弄孩子，或者孩子在跑跳過程中追著去喂，以免發生食物誤吸導致孩子窒息。如果孩子發生窒息，家長應及時撥打急救電話，在急救醫生指導下進行現場急救。