各地節(jié)日消費持續(xù)升溫，生活商品供應充足、價格穩(wěn)定
年貨市場供需兩旺
本報記者 林麗鸝
春節(jié)臨近，各地年貨消費旺了起來，批發(fā)市場、購物中心、大小超市人頭攢動，消費市場需求旺盛、活力澎湃。各地各部門多措并舉，增加商品品種、保障供應、穩(wěn)定物價，更好地滿足消費者的節(jié)日需求。
加強市場監(jiān)測，確保重要民生商品價格穩(wěn)定
一捆捆甘蔗堆得像小山，一箱箱水果碼放得整整齊齊，幾車綠葉蔬菜正在卸貨。在貴州黔東南苗族侗族自治州最大的農副產品物流園里，送貨的大卡車、進貨的小貨車、市民的購物車川流不息。
“砂糖橘皮薄肉甜、價格合適，每年春節(jié)前我都來這里買砂糖橘全家吃。”黔東南州凱里市市民王文霞說。
“目前物流園內新鮮瓜果蔬菜供應充足，糧食存量2000噸，可保供45天，油存量200噸可保供20天，價格穩(wěn)定。”凱里市銀田物流園副總經理楊堯介紹。
“今天先買30斤肉做香腸，過兩天再來買排骨、肉餡，反正價格不會有太大變化。”黑龍江黑河市市民周楠邊在菜市場選購邊說。
在黑河市肉類經銷企業(yè)小闖肉鋪的冷庫內，牛肉、羊肉、豬肉、水產品分類擺放，庫存豐富。企業(yè)經理闖少平說：“我們跟省內大型屠宰企業(yè)都有合作，有自己的冷鏈物流，目前為春節(jié)備貨1000噸。”
從南到北，春節(jié)前各地消費市場持續(xù)升溫，糧、油、肉、菜、蛋、奶等各類生活商品供應充足、價格穩(wěn)定。為保障人民群眾安心過節(jié)，順應群眾對重要民生商品價格質量的關切，國家市場監(jiān)督管理總局下發(fā)通知，部署開展春節(jié)期間重要民生商品穩(wěn)價保質工作。各地市場監(jiān)管部門圍繞節(jié)日消費熱點，建立食品、工業(yè)產品、生活服務、藥品4大類監(jiān)管清單，加強重要民生商品價格監(jiān)測，強化價格監(jiān)管執(zhí)法。
吉林上線“價格收費行為監(jiān)管監(jiān)測預警服務平臺”微信小程序，設置300余個價格監(jiān)測網點，根據(jù)每日價格信息，開展價格走勢分析和風險評估，篩選高風險商品服務品類，對價格異常波動信息第一時間向屬地監(jiān)管人員精準推送，提高了價格違法問題線索核查處置效率。
浙江寧波市組織63家商超百貨企業(yè)組建“商超物價員”隊伍，健全內部價格管理制度，做好價格政策宣傳，專人專崗提高價格自律，有效解決價格糾紛，如實報送價格信息，做好經營者消費者橋梁，引導企業(yè)建立價格行為合規(guī)管理體系。
山東淄博市沂源縣以超市、旅游、餐飲、賓館、交通、藥店等行業(yè)為重點開展價格警示，引導商戶自覺遵守價格提醒告誡內容。立健天和堂藥店業(yè)務負責人江玉波說：“自覺維護良好價格秩序，公司有統(tǒng)一的價格監(jiān)測系統(tǒng)，任何門店無法擅自調價，切實做到穩(wěn)價保質。”
市場監(jiān)管總局價監(jiān)競爭局價格監(jiān)管三處處長喬宇說，確保春節(jié)期間市場價格穩(wěn)定，全力保障春節(jié)市場運行，更好滿足民眾節(jié)日需求，推動消費升溫。
嚴控產品質量，促進產業(yè)升級
龍年春節(jié)臨近，各地市場上“龍元素”的商品人氣攀升，龍偶掛件、龍形掛燈、龍主題玩具等商品銷售火爆。
“春節(jié)前店里進了一些龍年玩具，銷量不錯。比如這款龍王形象的陀螺玩具，可以組合拆分，玩法很多，比傳統(tǒng)陀螺更有趣。”遼寧沈陽市鐵西區(qū)一家超市的銷售員周育英說。
如今，消費者選購年貨時不再局限于傳統(tǒng)的對聯(lián)、福字、燈籠，一些依托文化IP、有獨特設計、質量過硬、細節(jié)講究的年貨頗受市場青睞。
如何滿足消費者對高品質年貨玩具的需求？要從生產源頭抓好質量。全國玩具產能約有一半在廣東汕頭市澄海區(qū)，這里玩具生產、經營單位超4.9萬家，玩具品牌擁有量、IP授權量、專利授權量均居全國第一，產業(yè)高度集聚。
廣州海關技術中心玩具嬰童用品檢測研究所風險驗證評價實驗室主任霍煒強介紹，澄海區(qū)小微企業(yè)眾多，是產品監(jiān)管重點地區(qū)。
為切實提高玩具產品質量，廣東省市場監(jiān)管局組建玩具“產品醫(yī)院”，派出質量技術專家到澄海區(qū)駐點幫扶。奧飛娛樂有限公司產品總監(jiān)胡東青介紹：“在專家?guī)椭拢窘M建了檢測實驗室，在設計、研發(fā)、測試、投產等環(huán)節(jié)對產品進行質量監(jiān)測，完善了企業(yè)標準體系，產品質量進一步提升。”
春節(jié)前夕，市場監(jiān)管總局組織對煙花爆竹、羽絨服裝等13種產品開展產品質量國家監(jiān)督抽查。各地市場監(jiān)管部門對抽檢不合格的生產單位依法進行了處罰，對不合格產品依法采取查封、扣押等措施，嚴禁生產銷售，有力地凈化了年貨市場。
消費者對產品質量的關注度越來越高。中國人民大學國家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院劉瑞明認為，當前消費提質升級和高質量發(fā)展成為主導趨勢。人們對品質、創(chuàng)新和個性化的消費需求不斷增強，升級類消費市場將持續(xù)活躍。
加大抽檢力度，守護好“舌尖上的年味”
“今年年夜飯訂好了。”北京市東城區(qū)居民楊麗珍說，“忙了一年，大年三十不想下廚房，計劃打扮得美美的出去吃，一家老小也換換口味。”
年夜飯是春節(jié)的“重頭戲”，也是廣大消費者關注的焦點。美團數(shù)據(jù)顯示，1月以來，預訂除夕夜餐廳桌位的訂單量較去年增長超3倍。從區(qū)域看，上海、北京、天津、杭州、深圳年夜飯預訂量位居全國前五。數(shù)據(jù)分析顯示，消費者最關注的是食品安全、菜品質量，其次是人均價格和就餐環(huán)境。
北京華僑大廈餐飲部總監(jiān)趙屹說：“隨著春節(jié)臨近，年夜飯預訂也迎來高峰，我們推出多種規(guī)格的套餐，滿足不同消費需求。特別注意保證食材品質，提前遴選穩(wěn)定可靠的供應商，把好源頭質量關。”
北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局東華門街道所所長馬志勇介紹：“新春臨近，我們提前對轄區(qū)內供應年夜飯的餐飲企業(yè)進行摸排統(tǒng)計，針對食品原料、加工制作、餐具洗消、人員健康、明碼標價、客訴處理等關鍵點，加強監(jiān)管，守護好‘舌尖上的年味’；同時指導餐飲企業(yè)科學評估接待能力，合理制訂采購計劃，避免超出加工能力接餐或者造成食品浪費。”
“春節(jié)還是想念‘媽媽的味道’。”在上海讀書的河北保定市高碑店市居民周雅君回到老家過年，從食材采買到洗菜備菜，在給媽媽打下手的同時，還學了幾道家常菜手藝。她說：“要想味道好，首先食材好。新鮮美味的食材，只要簡單烹飪就是一道美食。”
春節(jié)期間，高碑店市場監(jiān)管局北城市場監(jiān)管所提高了市場巡查頻次，比如對首衡市場每日抽檢由700批次提升至1000批次。“根據(jù)春節(jié)期間消費特點，加大蔬果、肉類、水產等重點品種的檢測頻次，做好風險提示等工作。我們15分鐘可以檢測96個樣品，快檢效率大幅度提升。” 執(zhí)法人員李海昆說，將全面推廣運用食品追溯系統(tǒng)，確保產品來源安全可靠，防止不合格產品進入市場銷售。一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即啟動追溯預案，人員、車輛、商品全要素追溯，并凍結該批次商品交易，追回不合格商品。
為保障老百姓“舌尖上的安全”，市場監(jiān)管總局1月30日召開春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作部署調度會，要求結合春節(jié)節(jié)令特點，緊盯重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點地區(qū)、重點風險，加大監(jiān)督檢查頻次，嚴懲違法違規(guī)行為。市場監(jiān)管總局黨組成員帶隊深入基層開展安全檢查，指導各地以節(jié)日特色食品、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬等為重點品種，以大型商場超市、農批（貿）市場以及承辦年夜飯、聚餐活動較多的餐飲經營單位等為重點單位，切實加強節(jié)日期間監(jiān)督檢查力度，強化風險排查。
年夜飯要安全、美味，也要講究健康。中國農業(yè)大學教授范志紅建議，在年夜飯餐桌上，傳統(tǒng)硬菜、葷素搭配菜和蔬菜菜肴比例最好遵循1∶1∶1的原則。這樣，食材比例均衡，既能滿足口味多樣化的需求，也有益于營養(yǎng)平衡。
《 人民日報 》（ 2024年02月07日 19 版）
