“舌尖上的謠言”也是一種食品安全隱患
李英鋒
“食品安全問題關乎人民群眾身體健康，一直備受關注，但食品安全謠言屢禁不止的問題也不可忽視。”全國政協(xié)委員、中國工程院院士、北京工商大學教授孫寶國近日接受媒體專訪時表示。今年兩會上，孫寶國委員再次提交了關于強化食品安全謠言整治力度的提案。
孫寶國委員連續(xù)提交強化食品安全謠言整治的提案，既彰顯了他咬定一件事不放松的執(zhí)著履職態(tài)度，也折射出食品安全謠言的多發(fā)性和頑固性。“世界衛(wèi)生組織發(fā)布十大垃圾食品名單”“喝牛奶致癌”“食品添加劑有害”……食品安全謠言“言之鑿鑿”，有鼻子有眼，讓人將信將疑、真假莫辨，對公眾構成了嚴重誤導，甚至在某些環(huán)節(jié)和領域引發(fā)了一定的社會恐慌。同時，食品安全謠言也會損害經(jīng)營者的商業(yè)信譽，給企業(yè)甚至某個行業(yè)的經(jīng)營發(fā)展帶來負面影響，擾亂市場經(jīng)濟秩序，破壞食品安全監(jiān)管的公信力。
食品安全謠言的滋生，不外乎以下幾種原因——嘩眾取寵、詆毀競爭對手的商業(yè)信譽、把謠言作為訛詐的籌碼、以謠言為噱頭吸引眼球，騙取流量，牟取與點擊率、轉(zhuǎn)發(fā)率、閱讀量、評論量、廣告流量等因素有關的利益。無論如何，食品安全謠言都逾越了誠信底線、道德底線和法律底線。如果說吊白塊、蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺等是“實體非法添加劑”，那么，食品安全謠言就是“虛擬非法添加劑”，也是一種食品安全隱患，且后者傳播快、受眾多、覆蓋面廣、殺傷力大，在某種程度上，危害比前者還要嚴重。
我們應該像防范和打擊“實體非法添加劑”那樣嚴厲打擊食品安全謠言這個“虛擬非法添加劑”。食品安全監(jiān)管部門、相關行業(yè)協(xié)會、食品安全跟蹤評估機構、政府新聞信息發(fā)布機構以及主流媒體應該提升對食品安全謠言的敏感度，時刻關注輿情，及時預警、發(fā)現(xiàn)謠言，對謠言進行調(diào)查甄別，用權威結論進行辟謠，給出合理解釋，盡早扼殺謠言，或者將謠言的危害控制在較小的范圍。公安、司法部門則應用法律視野嚴格審視每一個食品安全謠言，依據(jù)《治安管理處罰法》《刑法》追究造謠者以及傳謠情節(jié)嚴重者的法律責任，并可予以誠信懲戒，讓造謠者一時造謠，處處受限，付出誠信代價和法律代價。
而消費者也需增強對食品安全謠言的免疫力，看到網(wǎng)上那些貌似一本正經(jīng)的食品安全“真相”“內(nèi)幕”“警告”，多一些理性的判斷分析，多問幾個為什么，不盲信盲傳，不對謠言的傳播擴散推波助瀾。
前段時間，有關“自熱米飯里的大米是塑料制作的假大米”的謠言在網(wǎng)上流傳時，妻子深感震驚和憂慮。我的第一反應就是這一信息的可信度不高，很可能是謠言，并從大米的口感、性狀、比重等與塑料有很大區(qū)別、用塑料造假大米的成本不一定比真大米低、塑料大米很容易被監(jiān)管部門檢測出來以及被消費者識別出來、塑料大米露餡后造假者必將付出法律代價等方面進行分析，排除“塑料大米”的可行性。聽了我的話，妻子沒有轉(zhuǎn)發(fā)這一謠言，后來，自熱米飯用“塑料大米”的謠言果然被媒體辟謠。
面對形形色色的食品安全謠言，我們不可能總是智者，但只要我們對謠言有防范警惕心理，保持理性質(zhì)疑精神，多方關注信息，多過過腦子，就能有效阻遏謠言的傳播。
